เมื่อพูดถึงอาหารที่ช่วยสร้างกล้ามเนื้อ หลาย ๆ คนก็อาจจะนึกถึงอกไก่ อกไก่ปั่นอะไรแบบนี้ ซึ่งอกไก่ก็ถือเป็นสุดยอดแหล่งของโปรตีนที่ดี แต่หากเราเริ่มเบื่อที่จะต้องกินอกไก่แล้ว ก็ยังมีอาหารอื่น ๆ ที่ช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อได้ดีไม่แพ้กัน ซึ่งวันนี้เราก็ได้รวบรวมอาหารที่จะเป็นตัวช่วยในการสร้างกล้ามเนื้อและซ่อมแซมกล้ามเนื้อได้ แต่จะมีอาหารชนิดใดบ้าง เรามาดูกันเลยค่ะ
แพ็กเกจที่คุณอาจสนใจ คอร์สลดน้ำหนักออกกำลังกาย วันนี้ ที่คลินิกหรือรพ.
ให้กรดอะมิโนจำเป็น ร่างกายสร้างเองไม่ได้ ต้องได้รับจากอาหารเท่านั้น ช่วยสร้างกล้ามเนื้อและโครงสร้างของร่างกาย รวมทั้งช่วยซ่อมแซมเนื้อเยื่อต่างๆ ที่สึกหรอ
ไม่ว่าคุณจะเป็นมือใหม่ด้านฟิตเนสหรือผู้ที่ชอบออกกำลังกายมากประสบการณ์ คุณอาจเคยประสบกับอาการปวดกล้ามเนื้อหลังการออกกำลังกายหนักหน่วง แม้ว่ามันอาจจะรู้สึกไม่ดีมาก แต่ก็เป็นสิ่งที่ดีโดยรวม อาการปวดเป็นสัญญาณว่าคุณได้กดดันร่างกาย และ กำลังทำงานหนักเพื่อซ่อมแซม และ เสริมสร้างกล้ามเนื้อของคุณ อาหารสร้างกล้ามเนื้อ จึงเป็นสิ่งสำคัญ
คุณค่าทางอาหารของข้าวโอ๊ตนั้นสูงไม่แพ้กับอาหารเพื่อสุขภาพชนิดอื่น ๆ มีไฟเบอร์สูง ซึ่งดีต่อระบบขับถ่าย ช่วยในการเผลาผลาญพลังงาน และยังช่วยลดคอเลสเตอรอลในเลือด้ได้อีกด้วย ข้าวโอ๊ตสามารถนำมากินได้หลากหลายเมนู ไม่ว่าจะเป็นโจ๊กข้าวโอ๊ต หรือชงกินกับนมก็อร่อยไปอีกแบบ
อาหารหลายชนิดสามารถช่วยให้คุณมีกล้ามเนื้อติดมันได้ หลายชนิดมีโปรตีนอัดแน่นและช่วยให้กล้ามเนื้อของคุณสามารถฟื้นตัวและเติบโตได้หลังจากที่คุณได้ออกกำลังกาย อย่างไรก็ตาม การบริโภคคาร์โบไฮเดรตและไขมันยังเป็นเชื้อเพลิงที่สำคัญสำหรับการออกกำลังกายและการออกกำลังกายอีกด้วย ยิ่งไปกว่านั้น อาหารหลายชนิดในรายการนี้มีวิตามินและแร่ธาตุที่ร่างกายต้องการเพื่อให้ทำงานได้ดีที่สุด เพื่อให้บรรลุเป้าหมายในการเพิ่มกล้ามเนื้อให้เล็กลง ให้เน้นที่การออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอและกินแคลอรีมากขึ้นในแต่ละวันจากอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการเช่นเดียวกับที่ระบุไว้ในบทความนี้นะคะ
การกินเพิ่มน้ำหนัก หรือการกินเพิ่มกล้ามเนื้อด้วยโปรตีนมีปัจจัยที่ต่างกันออกไปตามแต่ละบุคคล เช่น
กล้ามเนื้อเรียบ พบได้ตามอวัยวะภายในของร่างกายไม่ว่าจะเป็นกระเพาะอาหาร ลำไส้ หลอดเลือด เป็นต้น โดยกล้ามเนื้อประเภทนี้มักมีการทำงานตลอดเวลาแบบอัติโนมัติตามระบบ ไม่จำเป็นต้องได้รับคำสั่งจากเซลล์ประสาทเหมือนกล้ามเนื้อโครงร่าง
แม้ว่าโปรตีนจะเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับการสร้างกล้ามเนื้อ แต่ไม่ใช่ส่วนประกอบของอาหารที่สำคัญเพียงอย่างเดียวในกระบวนการนี้
ถึงแม้อาหารเหล่านี้จะเป็นอาหารสร้างกล้ามเนื้อ แต่ก็ควรรับประทานอาหารในปริมาณที่พอดี และเพียงพอต่อวัน เพื่อป้องกันการเพิ่มระดับไขมันแทนกล้ามเนื้อ หากมีข้อสงสัยเกี่ยวกับปริมาณอาหารที่ควรได้รับ อาจจำเป็นต้องเข้าปรึกษาแพทย์ นักโภชนาการอาหาร หรือเทรนเนอร์เสียก่อน เพื่อตรวจสอบสุขภาพร่างกายว่าควรมีวางแผนจัดการอาหารอย่างไร เนื่องจากมวลกล้ามเนื้อ และสภาวะร่างกายของแต่ละบุคคลมักมีความแตกต่างกัน
สรุปอาหารเพิ่มกล้ามเนื้อ อยากทานให้ถูกปรึกษานักกำหนดอาหารเลย
ค่ำ: อกไก่หมักซอสถั่วเหลืองผสมส้มและควินัว, นำมาผัดกับแครอท หัวหอม ถั่ว และพริกยักษ์
หลายคนเข้าใจว่ากินเพิ่มกล้ามเนื้อต้องลดคาร์โบไฮเดรต ต้องบอกเลยว่าเป็นความเข้าใจที่ผิดเพราะคาร์โบไฮเดรตมีบทบาทสำคัญในการเพิ่มกล้ามเนื้อเช่นกัน คาร์โบไฮเดรตเป็นแหล่งให้พลังงานและช่วยส่งเสริมกระบวนการฟื้นฟูร่างกายโดยเฉพาะการออกกำลังกายที่ใช้แรงมากและยาวนาน เช่น การยกน้ำหนัก การวิ่ง การปั่นจักรยาน เป็นต้น การทานคาร์โบไฮเดรตอย่างเพียงพอจะช่วยให้เราออกกำลังกายได้เต็มที่และยาวนานขึ้น
พรูฟแป้ง คืออะไร? อาหารสร้างกล้ามเนื้อ มีขั้นตอนการทำอย่างไร?